おいしい食卓: 3月 2009

2009年3月31日火曜日

年度末ランチ

aloha☆　yooです。

今日は年度末最後の日。明日から4月ですね。

明日からハワイ・オワフ島ノースショアで

パイプラインの大会が開催されます。

この大会には、以前インタビューさせていただいた

プロボディボーダーの甲地由美恵さんも参戦するので

（http://www.go-naminori.com/yumiekouchi/）

動向が気になってます。

笑顔で表彰台に立つ由美恵さんが見たいな。

さてさて、ニホン・ナカネのランチ紹介です。

◯↑いきなりデザート紹介

（さりげなく弊社作成の媒体も写り込ませ…）

◯↑「三」

misaさんが上手くできたと喜んでいた生春巻き♪

◯↑なっぱの炒め物、大根ととり手羽の煮物

◯↑カラフルポテサラとアボガド納豆

パイプラインの波は、大きくて危険な波ですが、

その分、とても魅力的です。

遠くない未来に、目の前で見てみたいです☆

mahalo

2009年3月30日月曜日

ナカネガール

アローハ！　yooです。

土曜日は、六本木に「ホノカアボーイ」を観に行ってきました。

映画全体の時間の流れ方が好きで、

わかっていましたが、hawaiiに行きたくなりました。

海水に浸かりたいです。

「art night」でヒルズ周辺は深夜まで賑わっていましたよ☆

さてさて、本日の「ナカネガール」のランチのご紹介です。

↑何度目の紹介か！！

　ネバネバMIXXX。

↑

・鶏手羽元と大根の煮物

・かに玉

・ブロッコリーとかぼちゃのサラダ

＊

namiちゃん、ベイビーがもうすぐのようです！

気持ちは、namiちゃんの手を握りしめて、

スタッフ一同、新しい命の誕生を見守っています。

big mahalo

2009年3月27日金曜日

3/27☆かぼちゃのスープセット

aloha☆yukkyです。
今週は、濃厚な１週間でした。
みなさまはいかがでしたか〜？

花冷えが続き、サクラの速度もゆっくりですね。
お花見を4/10に予定しているので、あと２週間、ゆっくり咲いてくれるといいなあ。

さて、週の最後はかぼちゃのスープ＆鶏のトマト煮ランチ。
女子の大好きなメニューです。

こちらはお友達のその名も「アミーゴ」からいただいた、ハワイ島のお土産♪
だいたんな流し込みチョコが、さすがハワイ！な感じぃ〜？
ミルキィーなチョコとマカダミアンナッツがgoooood！でした。

ハワイにいきたい！
（叫ぶだけ叫んでみました）

週末も晴れるものの、花冷えが続くそうです。
みなさま風邪にはお気をつけて。

よい週末を☆

3/26☆おいもサイコー！

ALOHA☆yukkyです。
25日、お越しいただいたみなさま、ありがとうございました！
ほんとうに、ほんとうに幸せな時間でした。

ベーシストスティーブもシェフに、ダンサーyukkyも編集のお仕事に戻り、ありがたく働いております。

今日のヒットメニューはこちら！
さつまいもの甘みが自然で、なんどもおかわりをしました☆

☆香ばしい厚揚げ＆水菜のサラダ

☆キャベツの卵焼き

☆ひじきの煮物

☆玄米ごはんセット

今日も感謝です！

2009年3月26日木曜日

女神☆yukky

ALOHA☆yooです。

行ってきましたー！misaさんがオーガナイズしたlive！

（今日はスティーブと呼ばせていただきたい…）

いつもはjazzなmisaさんですが、

今回はpops！

聖子ちゃんや百恵ちゃん、清志郎さんやユーミンまで、、

懐かしのナンバーの連発☆

素敵な歌声に酔いしれた夜でした。

一緒に観たメンバーがおもしろ過ぎて、

ほんとに楽しませていただきました。

酔いしれたといえば、yukkyさんのフラショー☆

いやー美しかった^^

キラキラです。

そして、いつ観てもmisaさんが

ウッドベースを弾く姿は

かっちょいいです。（写真後ろ）

次回の開催を楽しみにしております♪

女神とスティーブに感謝☆

2009年3月25日水曜日

3/25☆しっとりランチ

ALOHA☆yukkyです。
WBCの視聴率、30％以上だったそうです。
平日の昼間なのに（笑）。
そういうの、なんだか、いいですよね〜。

yooちゃんから聞いたのですが、ダルビッシュ選手は、優勝が決まってすぐに、妻のさえこさんのところに行って、抱きしめたそうです。

そういうの、やっぱり、いいですよね〜〜。

さて、今日はしっとり落ちついた気分になったメニュー。

☆山いもサクサク肉団子
　酢の具合が絶妙においしかった！

☆かぶときゅうりの梅和え

☆かぶとさつま揚げの煮物

☆キャベツの卵とじ

今夜は、シェフ（本業ベーシスト）のライブでフラを踊らせてもらうんです。
いまから緊張です〜〜〜☆

今日に、感謝☆

2009年3月24日火曜日

3/24☆祝WBC　侍ジャパン　２連覇☆

ALOHA☆
yukkyです。
やりましたね！　侍ジャパン☆
いやあああ、かっこいいなあ（観れてないけど＞＜）。
10回延長で、この大場面で点数を入れるって、どんだけの集中力か。。。
ほんと、すごいなああ。

WBCとは関係ないですが、今日の食卓も春らしいココロ踊るメニューです。

☆鶏むね肉のトマト炒め

☆グリーン＆たまごのスペシャルサラダ
☆アボカド＆納豆MIX

☆カブのチーズ焼き

今夜は祝杯をあげて、景気よく、いきましょう！
MAHALO☆

3/23☆春のお弁当メニュー

aloha☆yukkyです。
今日はお弁当に入っていそうなメニューです。

・（左）ひじきの煮物
・（上真ん中）豆腐ハンバーグ
・（右）ブロッコリーのサラダ
・（左下）かぼちゃのサラダ
・（右下）お漬け物
・

こちらは、いつもお世話になっているH氏にホワイトデー＆バリのお土産でいただいたもの。
チョコレート、なんとも魅惑的なパッケージです。
左上にあるのは、アロマエッセンス。砂でつくられたケースもキュート☆
お心遣いに感謝です！！！

またまた愛媛からみかんたちが！
袋につつまれているのは「かんぺい」という新種のみかん。
めちゃめちゃ甘いです。

今日も感謝です。

2009年3月19日木曜日

Aloha☆
yukkyです。今日はyooちゃんがお休みなので、misaシェフとふたりのランチ。
近々引っ越しをする予定で、あれやこれやと引っ越し話。
いろいろ面倒はあるけど、リフレッシュできて楽しいです。引っ越し。

さて、本日のランチはグリーンカレー。
シェフがいないときのためのメニューだったのですが、もう賞味期限間近ということで、いただきました。やはり、なにか、味が違う。。コクがある。。
チキンスープをいれたそうです。
ひと工夫が大事ですね。

さて明日は春分の日で３連休。
どうぞよい週末をお過ごしくださいませ。

mahalo☆

2009年3月18日水曜日

どろん

おつかれさまです。　yooです。

本日am、私のマシーンが働いてくれなくなりました…。

被害は少なくてすみましたが、ショックです（泣）

すぐにマックマスターの今ちょんに電話して

いろんな方法を教えてもらって、

復旧を試みましたがダメで。。。

PC内のデータは全てなくなりました。

winからmacに引っ越したばかりで、

保存していたデータ量も多くなかったので

被害が少なかったのが救いです。。

↑後ろが復旧中のマシーン。。

手前がこれからお世話になるnewマシーン

みなさん、

まめにバックアップバックアップですよ！

あのデータのバックアップ取っていなかったら…

とか考えると、恐や恐やです。

でわでわ、

気を取り直して、本日のランチをご紹介しますーー♪

●↑かぶのサラダ、？？の煮物

●↑やっぱりおいしいアボガド納豆

●↑ひじきの煮物、鶏肉とネギ焼き、などなど。

●↑デザートのいよかん

柑橘系の果物、大好きです。

今日は、思いがけないハプニングで

思考能力が著しく低下しましたが、

そんなときもゆったりと、

エレガントに振る舞ったほうがいいなと、

気づかせてもらいました（笑）

（と言いながら、まだ引きずっているのです）

明日は父の命日なので、

お休みを頂いて週末まで実家へ帰ってきます。

お墓参りって、気持ちが落ち着くので結構好きです。

でわでわ、皆さまも良い連休を！

mahalo☆

2009年3月17日火曜日

3/17☆ココロを繋ぐランチ

あろは！　yooです。

１６日は、ホワイトデーのお返しに素敵なスイーツたちが届きました☆

○↑↑いつもお世話になっているMさんとHさんから届いた

「まめぐい」と「ぬれ甘チョコ」

どちらも、とても美味しかったです！

コーヒーのお供にいただきました！

Mさん、Hさん、素敵な贈り物、ありがとうございました。

＊

そして、本日のランチには、カメラマンの魚ちゃんがゲスト。

弊社代表と「さかな繋がり」ということで、巡りあったそう。

すてきです。

ではでは、魚ちゃんを唸らせたランチのご紹介です。

○↑　キャベツとひき肉のトマトに込み

○↑　水菜とベビーリーフのサラダ、サツマイモとカボチャのサラダ、オムレツ

○↑きんぴらごぼう、カボチャの煮物、お漬け物

スカイブルーにお客様がいらして、一緒にランチを食べると、

みなさん、まったく違和感がなくその場に馴染んでしまうので不思議です。

以前からここで一緒にごはん食べていたような、馴染んでいる雰囲気。

私が勝手に感じているだけかもしれませんが、

今までいらした方、みなさんそんな風に感じました。

yukkyさんが前のブログで書いていましたが、

食は、人のココロを繋ぐからなんだと思います。

人のココロを繋ぐ、スカイブルーのおいしい食卓に、

今日も感謝です。

mahalo☆

Departure

ALOHA＾＾

yukkyです。

今日は、愛媛でずっとお世話になっていたおばちゃんがこの世を旅立つ日で、お見送りに愛媛に戻っておりました。

いつも私が愛媛に戻ると、大好物のおはぎをたくさん作ってくれていました。

あずきから煮る手作りのあんこは最高で、どんなに人気のお店よりもおいしかった。。。

本当に世話好きで、いつも自分のことより、人のことばかり気にかけてくれてたおばちゃん。

浜中の人たちが集まってお見送りをしました。

その後の偲ぶ会のために135個の「お膳」を実家の魚吉で用意することになり、ちょっとだけ、お手伝い。

私の仕事は135個のサザエを抜き、なまこを切り、そばをゆで、そばだしを容器に入れ…。

とても単純な作業だけど、ひとつひとつ作業していくうちに、このサザエはこの海で穫れて、弟が味付けをして、私が抜いて、運ばれて、おばちゃんを思いながら、みんなで食べて、明日も生きる。

なまこもそばも。。。そんな当たり前の「つながり」を、突然、ガツンと実感したんです。

ああ、それでおばちゃんのおはぎはあんなにおいしかったんだと。

つないでいく人の心が、ちゃんとあらわれるんですね。

そして、またあらためて、毎日スペシャルおいしいランチをつくってくれるシェフの愛を実感。ありがとうございます。

食事って、ほんとにすごい。

これからお料理をしよう！と心に誓いました（そのうち＾＾）

MAHALO☆

2009年3月16日月曜日

3/16☆the ニッポン

アロハ。yooです。

撮影週間のピークも無事終了。

先週金曜から、撮影＆取材で大阪へ。

久しぶりの友達にも会えて、充実の滞在でした。

さてさて、本日のランチは「the ニッポン」

misaさんとふたりで、しっぽりといただきました。

↑「the ニッポン」

☆焼きさば

☆ひじきごはん

☆かぼちゃの煮物

☆ニラの炒め物

☆お味噌汁

午後に撮影があるため、ささっと頂いて外出。

今日の撮影には、namiちゃんが同席していたので

産休中のnamiちゃんに会ってきました！

次に会う時は、ベイビーが生まれている思うと貴重な時間ですよね^^

予定日は４月７日です！

今日もmahaloございました！

2009年3月11日水曜日

3/11☆タコのパスタ

ALOHA☆
yukkyです。
今週は撮影週間。今日も午前中は撮影。明日もあさっても撮影です。
体力的にはハードだけれど、キラキラ輝く方たちにお会いできるのはとても楽しみ♪
カメラマンさんやメイクの方といっしょにつくりあげていく感じもいいんです！

というわけで、今週ラストのオフィスランチ。

☆アボカドドレッシング！サラダ＆ひじきとさつまいものサラダ