おいしい食卓: 11月 2008

2008年11月28日金曜日

11/28☆もう金曜日

おつかれさまです＾＾

月曜日が祝日だったので、

今週はあっとい間に過ぎてしまいました。

さて、本日のランチをご紹介します☆

○↑玄米おかゆ
鶏肉、長ネギ入り☆　しょうがも入っているので、

体があったまりました。

スカイブルー一同、玄米大好き。

○↑
ピーマン、パプリカ、レンコン、きのこの炒め物☆たこ君入り

yukkyさんの実家から送られて来たたこ君入りで、

歯ごたえもばっちり！

○↑
・レンコンときゅうりのサラダ
・ひじきの煮物
・大根のお漬物

私は、マヨネーズとサラダ油と

お酢と塩コショウで味付けをしたような、

↑のサラダのようなメニューが大好きです。。。

マチガイない味が口の中に広がります。

○↑ほうれん草ベーコンと卵のグラタン風

（スプーンに映っているのはyukkyさん☆）

ほうれん草とベーコンを炒めて

おダシに卵とバターを入れよく混ぜたものをかけて

オーブンで焼く。（茶碗蒸しみたく、固まります）

簡単なのに、簡単そうじゃない、そしておいしーーー！

misaさんいつもありがとうございます。

今日もごちそうさまでした☆

週明けはもう１２月！！

あっという間でも、まだまだでも、

１日１日感謝して、美味しいランチ食べて、

２００９年を迎えたいと思います。

MAHALO＾＾

11/27☆柿くん

お疲れ様です。

２７日は、あまり天気が良くなくて、なんだか写真が美しく

撮れませんでした。。すみません。

ランチメニューのご紹介です♪

○↑

・ひじきの煮物

・カブの葉とシーチキンの煮物

・鶏肉・ブロッコリーときのこレンコンのホットサラダ！

○↑田舎芋のおやき（左）

○↑デザートの柿くん

おやきが、おやきがとっても美味しかったんです。。

うーん。。

簡単にでも、レシピが載せられるようにがんばります！

2008年11月25日火曜日

11/26☆キャレイ

更新が滞ってしまい、すみません。

３連発参ります！

１１月２６日のランチはカレー☆

レンコンや白菜、きのこなど、具沢山のカレーでした☆

左は、しょうゆ豆とmisaさん特製の大根のお漬物！

かぼすの香りがきいていて、美味しかったです＾＾

ちょっと量が少ないかなーと思いながら完食。

夕方ごろ、やっぱりお腹がぎゅるぎゅる鳴り出しました。。。

今日もごちそうさまでした！

かぼすをそえて

アロハ＾＾　yooです。

3連休はいかがお過ごしでしたか？

私は、鵠沼にビーチバレーの試合を見に行ったり

千葉にサーフィンしに行ったり活発でした。

しかし、初日は何していたか思い出せないくらい

お家でまた～りしておりました。

きっと何もしていなかっただけ…。脱力こそ活力です。

さて、連休明け、本日のランチです♪

○↑白菜と豚肉のお鍋

お水とお酒で、炊くだけ！　カボスの絞り汁とラー油をかけていただきました。

我が家のメニューにいただきです！

○↑手前：田舎いもの煮物　奥：サツマイモとひじきのサラダ

いもいも！

○↑namiちゃんの四国土産、香川県のしょうゆ豆
そら豆を、お醤油で煮ていて、ちょっと味が濃いめ。
美味しかったです＾＾
nami嬢ありがとう。

どーん。

○↑こちらもnami嬢お土産♪

2008年モンドセレクション金賞を受賞した、「御栗タルト」

モンドセレクションとは、

ベルギーの独立系民間組織が行っている、

食品分野を中心とした製品の技術的水準を審査する組織。

またはそこから与えられる認証・賞。のことである。

とにかく金賞です。

とにかく、包装が厳重でした。

むきむきして、やっと出会えた金賞タルト。

「の」。

ふわっふわのスポンジ生地で柚子風味のこしあんをローリングしてあります。

四国に行かれた際は、お試しあれ。

今日は久々に4人で食べたランチ。

ごちそうさまでした。

mahalo☆

2008年11月19日水曜日

プルコギランチ

すっきり晴れた今日のランチ。

yooちゃんは外出してたから、３人で食べました。

最近４人でのランチがめっきり少なくなったなぁ〜。

☆右　「山芋と豆腐のおやき」

☆左上　「プルコギ」

☆左下　「オクラのゴマ和え」

おやきは粘り気のつよい芋だったというとおり、もっちりしてておいしかった♪

プルコギは本物を食べたことがないんですが、ゴハンもすすむお味でした。

レンコン、ごぼう、にんじん、かぼちゃ、豚肉・・・いろいろ入ってました。

最後は最近恒例のくだものデザート。

なんですが・・・・・・

写真を撮るのを忘れてて、無惨な姿に（泣）

おいしかったので、すぐになくなるんですね。

今日もお腹いっぱい食べました♪

2008年11月18日火曜日

おなじみのシチュエーション

最近めっきり増えたmisaママとのふたりランチ。

今日もそんな日でした。

午前中おつかいに出ていたmisaママ。

戻ってきてからちゃちゃちゃと手早くランチを用意してくれました。

短時間に素晴らしすぎる・・・

☆左　「豆腐バーグ」

☆右　「みそ汁＆玄米ゴハンセット」

ほぼ豆腐だけのハンバーグは柔らかくってヘルシー。

タレもピッタリ合ってておいしかった。

ゴハン・・・ベーグルみたいでしょ？（笑）

こちらはおかず3点。

☆上　「栗の煮物」

☆左下　「カボチャのゴマ和え」

☆右下　「高菜納豆」

いつも腹８分目にしようと思いつつ、満腹まで食べてしまいます。。。

でもおいしかった♪

2008年11月17日月曜日

手作り餃子

幼いころ、餃子やシュウマイを自分で作れるなんて思ってもみませんでした。

なぜなら、一度も家庭で作ってもらっていなかったから。

かわいそうな子ども・・・

もちろん今はたまぁぁぁに作ります。

主婦ですから♪

さて、そんな今日のランチは

misaママ手作りの水餃子。

あまりにも完璧な仕上がりに思わず

「作ったんですか？」

って当たり前なことを聞いちゃいました。

やっぱ手作りはおいしいなぁ♪

こちらは

☆左上　「カボチャのゴマ和え」

☆左下　「レンコンとニンジン、こんにゃくのきんぴら」

☆右　「栗の煮物」

以前いただいてすぐに完食した愛媛からの剥き栗。

また大量にいただきました♪

やっぱり栗はおいしいわ。

☆のりと高菜納豆

ゴハンのお供に最適です♪

デザートはyukkyさんの地元から送られてきた大きな柿と我が家の柿。

秋を感じます。

今日もおいしいゴハンをありがとうございました！

11/13☆パン＆あったかシチュー

続いて、13日のランチ。
この日はyooちゃんが取材で、３人でのランチです。
こちらはなんと！　豆乳シチュー！　ヘルシー！！！
季節の野菜がたっぷりで、やさしい味にまったり。

サラダは歯ごたえが楽しめる、カブのサラダ。

そして、焼きたて伊勢丹のソフトフランスパン＆アボカドディップ＆かぼちゃのディップ（サラダ？）

デザートは、misaママいちおしの「小岩井ヨーグルト」
カメラマンの梅ちゃんにいただいたはちみつとの相性バツグン！

まろやかづくしのランチでした。

今日もありがとうございます！

11/11☆えひめ土産でも、さぬきうどん

alo〜ha！　久しぶりのブログです。yukkyです。
先週のランチの更新をしそびれておりました（＞＜）。

先週末、両親そろって還暦で、お祝い旅行＆帰省をしてきました。
還暦っていうと、子供の頃はすごい「おじいさんおばあさん」なイメージだったのですが、ふたりは子供の頃と変わらなくて。まだまだ元気！
久しぶりに昔から遊んでもらっている近所の方々と盛り上がりました。
イベントはいつでも楽しい！
店（季節料理魚吉）をしているので、旅行は20年ぶりぐらい（！？）だったけど、ふたりとも楽しそうだった。これからは毎年行けるといいなと思いました！

この日のランチは、空港で購入したさぬきうどん。
右側のお鍋にはいってます。かまあげと、misaママ特性のけんちん汁でいただきました。
やっぱり、うどんはさぬきです。